ಸೆವ್ ತಮೆತಾ ನು ಶಾಕ್ ರೆಸಿಪಿ, ಗುಜರಾತಿ ಸೆವ್ ತಮಟರ್ ಸಬ್ಜಿ ರೆಸಿಪಿ

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೆವ್ ತಮೆಟಾ ನು ಶಾಕ್ ರೆಸಿಪಿ – ಇಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಗುಜರಾತಿ ರೆಸಿಪಿ ಸೆವ್ ಟಮಾಟರ್ ಸಬ್ಜಿ. ಮೂಲತಃ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಮೇಲೋಗರವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೆವ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

ಸೆವ್ ತಮೆಟಾ ನು ಶಾಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ನನಗೆ ಒಂದೆರಡು ವಿನಂತಿಗಳು ಬಂದಿವೆ. ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿನಂತಿಯು ಧಾಬಾ ಶೈಲಿಯ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ನಾನೀಗ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತಿರುವುದು ಹೋಮ್ಲಿ ನೋ ಆನಿಯನ್ ನೋ ಗಾರ್ಲಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ. ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಧಾಬಾ ಶೈಲಿಯ ಸೆವ್ ತಮಟರ್ ಸಬ್ಜಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ತಯಾರಿಸಲು 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸುಲಭವಾದ ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದ ಕರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಈ ಸೇವ್ ಟೊಮೇಟೊ ಶಾಕ್ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಸೆವ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುವಾಸನೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಸೆವ್ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ ಫ್ರೈಡ್ ಗ್ರಾಂ ಫ್ಲೋರ್ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ. ನೀವು ಭಾರತದ ಹೊರಗೆ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾರತೀಯ ದಿನಸಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಈ ಶಾಕ್ ಅಥವಾ ಸಬ್ಜಿಗೆ ನಾನು ಸೇರಿಸಿದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ನಾವು ಸೇವ್ ಪುರಿ, ಭೇಲ್ ಪುರಿ ಮುಂತಾದ ಚಾಟ್ ಐಟಂಗಳಿಗೆ ಬಳಸುವ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇವ್ ವಿಧಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸೆವ್ ಫಾರ್ ಸೆವ್ ತಮೆಟಾ ನು ಶಾಕ್

ಸೇವ್ ತಮೇತಾ ನು ಶಾಕ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಫುಲ್ಕಾಸ್ ಅಥವಾ ಚಪಾತಿ ಅಥವಾ ಬಜ್ರಾ ರೊಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಥೇಪ್ಲಾ ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಯೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶಾಕ್ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೆವ್ ತಮೆಟಾ ನು ಶಾಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಮೂಲತಃ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಈ ಮೇಲೋಗರದ ಮುಖ್ಯ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

sev tameta nu shaak ಪದಾರ್ಥಗಳು

2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ¼ ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಡಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆ - ಸೇವ್ ತಮೇತ ನು ಶಾಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

3. ನಂತರ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.

ಸೆವ್ ತಮೆಟಾ ನು ಶಾಕ್‌ಗಾಗಿ ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳು

4. ನಂತರ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಶುಂಠಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಇಂಗು ಚಿಟಿಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಶುಂಠಿಯ ಹಸಿ ವಾಸನೆ ಹೋಗುವವರೆಗೆ 10 ರಿಂದ 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಿರಿ.

ಸೇವ್ ತಮೇತ ನು ಶಾಕ್ ಮಾಡುವುದು

5. 1½ ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಟಮೆಟಾ ಸೇರಿಸಿ

6. ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಮಸಾಲೆ ಪುಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ – ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸೆವ್ ತಮೆಟಾ ನು ಶಾಕ್‌ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು

7. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಸೇವ್ ತಮೇತ ನು ಶಾಕ್ ಮಾಡುವುದು

8. ನಂತರ ¾ ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೆವ್ ತಮೆಟಾ ನು ಶಾಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

9. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಟಮೆಟಾವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ

10. ಟೊಮೆಟೊ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಟಮೆಟಾವನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು

11. ನಂತರ ½ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೆವ್ ತಮೆಟಾ ನು ಶಾಕ್ ರೆಸಿಪಿಗಾಗಿ ನೀರು

12. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಸೆವ್ ತಮೆಟಾ ನು ಶಾಕ್ ರೆಸಿಪಿಗಾಗಿ ನೀರು

13. ಟೊಮೆಟೊ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

simmer sev tameta nu shaak

14. ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಟೊಮೇಟೊ ಕರಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಜಿಯನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಬೌಲ್/ಬೌಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸೇವೆ ತಮೆತಾ ನು ಶಾಕ್ ಸೇವೆ

15. ಸರ್ವಿಂಗ್ ಬೌಲ್/ಬೌಲ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸೆವ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸೆವೆಯು ಸೋಜಿಗವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಸೆವ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಸೆವ್‌ನ ಗರಿಗರಿಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದರಿಂದ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಿದ್ದರೆ ಟೊಮೇಟೊ ಗ್ರೇವಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಸೇವ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೇವೆ ತಮೆತಾ ನು ಶಾಕ್ ಸೇವೆ

16. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫುಲ್ಕಾಗಳು, ಚಪಾತಿಗಳು ಅಥವಾ ಥೇಪ್ಲಾ ಅಥವಾ ಬಜ್ರಾ ರೊಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವ್ ತಮೆಟಾ ನು ಶಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಸೆವ್ ಟಮಾಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 1.5 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಸುಮಾರು 250 ರಿಂದ 275 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
  • ಟೀಚಮಚ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ (ಅಡ್ರಾಕ್) – ಅಥವಾ ಸುಮಾರು ¾ ಇಂಚಿನ ಶುಂಠಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಹರಿ ಮಿರ್ಚ್) – ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • ¼ ಟೀಚಮಚ ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು (ರೈ)
  • ½ ಟೀಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳು (ಜೀರಾ)
  • ಚಿಟಿಕೆ ಇಂಗು (ಹಂಗ್)
  • ¼ ಟೀಚಮಚ ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ (ಹಲ್ಡಿ)
  • ¼ ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ (ಲಾಲ್ ಮಿರ್ಚ್ ಪುಡಿ) – ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು ½ ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ
  • ½ ಟೀಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ (ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ)
  • ½ ಟೀಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ (ಧನಿಯಾ ಪುಡಿ)
  • ¾ ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸೇರಿಸಿ
  • ¾ ಕಪ್ ಸೆವ್ ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ
  • ½ ಕಪ್ ನೀರು ಅಥವಾ 125 ಮಿಲಿ ನೀರು
  • ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು (ಧನಿಯಾ ಪಟ್ಟೆ).
  • ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಉಪ್ಪು

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
  • ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಡಿಸಿ.
  • ನಂತರ ಜೀರಿಗೆ ಹಾಕಿ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳು.
  • ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಇಂಗು ಸೇರಿಸಿ. ಶುಂಠಿಯ ಹಸಿ ವಾಸನೆ ಹೋಗುವವರೆಗೆ 10 ರಿಂದ 12 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಮಸಾಲೆ ಪುಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ – ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ.
  • ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
  • ಟೊಮೆಟೊ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ನಂತರ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
  • ಟೊಮೆಟೊ ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೇಲೋಗರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
  • ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಟೊಮೇಟೊ ಕರಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಜಿಯನ್ನು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಬೌಲ್/ಬೌಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
  • ಸರ್ವಿಂಗ್ ಬೌಲ್/ಬೌಲ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸೆವ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
  • ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫುಲ್ಕಾಗಳು, ಚಪಾತಿಗಳು ಅಥವಾ ಮೇಥಿ ಥೆಪ್ಲಾ ಅಥವಾ ಬಜ್ರಾ ರೊಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವ್ ತಮೇಟಾ ನು ಶಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
Updated: March 6, 2022 — 6:00 AM

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Foody Duniya © 2022 Frontier Theme